Biscuit:
160gr beurre salé mou
50gr de sucre
230gr de farine
Saladier : Tout mélanger jusqu'a obtention d une pâte.
Etaler la pâte dans le Pyrex rectangulaire mettre au four a 180 pendant 30 minutes .
Pour la crème au citron :
4 oeufs
190 gr sucre
2citrons pressé et zeste 1 citron
40 gr farine
Blanchir les oeufs et le sucre .
Ajouter farine, jus et zeste de citron.
Verser la crème sur la pâte cuite et enfourner 20 min.
A la sortie du four laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace .
